Ogni giorno, tonnellate di cibo ancora commestibile vengono buttate. Per rispondere concretamente a questa emergenza ambientale e sociale, nasce il progetto “Fino all’ultima briciola”, promosso da ETRA S.p.A. Società benefit e dal Consiglio di Bacino Brenta per i rifiuti.

Il progetto si rivolge a aziende della Grande Distribuzione Organizzata (GDO), esercenti (ristoranti, pizzerie, panifici, latterie, gelaterie, bar, fruttivendoli etc), associazioni di volontariato ed Enti del Terzo Settore, con l’obiettivo di:

• ridurre la quantità di cibo buttato come rifiuto,
• promuovere il consumo responsabile e il recupero delle eccedenze,
• creare un ponte concreto tra aziende e realtà solidali, grazie all’uso di piattaforme digitali semplici ed efficaci, come Regusto e Too Good To Go, per evitare lo spreco di alimenti.

Per scoprire nel dettaglio il funzionamento del progetto, i vantaggi per i soggetti coinvolti e come aderire alle piattaforme (per i clienti di ETRA l’adesione è gratuita), sono stati organizzati martedì 2 luglio, tre appuntamenti informativi aperti ai soggetti interessati:

Bassano del Grappa, ore 10:00 – 11:00

Consiglio di Quartiere Prè – Sala Polivalente, Quartiere Prè n. 63 (VI)

Piazzola sul Brenta, ore 16:00 – 17:00

Sala Consiliare, via Camerini 3

Vigonza, ore 20:00 – 21:00

Sala Polivalente Consiliare presso il Castello dei Da Peraga, v. Arrigoni 1

L’iniziativa è gratuita e aperta a tutti gli interessati: imprese, associazioni, enti religiosi, cooperative, operatori del settore alimentare e chiunque desideri impegnarsi in prima linea contro lo spreco.

"Con 'Fino all’ultima briciola' - spiega il presidente di ETRA Flavio Frasson - vogliamo trasformare lo spreco in una risorsa concreta, mettendo in rete aziende e realtà del Terzo Settore. Ogni prodotto recuperato è un gesto che tutela l’ambiente e allo stesso tempo rafforza il tessuto sociale. È un progetto che unisce responsabilità, innovazione e solidarietà, valori che ETRA promuove ogni giorno sul territorio. Per questo possiamo anche contare sul supporto strategico dei Comuni Soci che stanno manifestando grande interesse e attenzione per questa iniziativa”.

Per partecipare è sufficiente iscriversi tramite il QR code presente nella locandina allegata o scrivendo a briciola@etraspa.it.

Combattiamo insieme lo spreco alimentare…. Fino all’ultima briciola!